微波真空冷凍干燥技術(shù)相對于傳統(tǒng)真空冷凍干燥技術(shù)的優(yōu)勢

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微波真空冷凍干燥技術(shù)相對于傳統(tǒng)真空冷凍干燥技術(shù)有哪些優(yōu)勢呢？其一主要優(yōu)勢在于效能大幅提升，并且可以有效的節(jié)約能源。（傳統(tǒng)的真空冷凍干燥技術(shù)在干燥過程中所使用的加熱方式只能以傳導(dǎo)熱方式進(jìn)行，由于在真空條件下，幾乎不存在對流的方式進(jìn)行傳導(dǎo)熱量，只能靠媒介傳導(dǎo)的方式進(jìn)行傳導(dǎo)，這種方式在傳導(dǎo)的過程中會有大量的熱能被損耗，并且具有加熱時間長，速度慢等缺點，傳統(tǒng)加熱方式主要以電加熱、柴油加熱、酒精加熱等方式，更是加聚了能量的損耗，而微波冷凍干燥設(shè)備采用微波干燥技術(shù)，具有穿透性強(qiáng)無需任何媒介等特點，并且可對物料內(nèi)外同時加熱等特點，節(jié)約能源且提高物料干燥質(zhì)量。）其二可有效地保持物料的形狀，色澤、營養(yǎng)成分以及香氣，對于保健品生產(chǎn)有著明顯的優(yōu)勢。